Asistencia a Entidades GubernamentalesDentro de las actividades del PROCAL figura la de asistencia a entidades gubernamentales, tales como las Direcciones de Bromatología de algunas provincias y municipios del país, en el control de establecimientos, vigilando el cumplimiento de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o asistiendo en la capacitación de la población

Asesoramiento a Empresas
El PROCAL presta asesoramiento a empresas de la industria alimenticia en todos los aspectos referentes a normas de calidad tales como POES, BPM y Detección de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), en clase o en la modalidad "in company".
Para alcanzar estos objetivos cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitado y especializado en cada una de las áreas de aplicación.